Salt til matproduksjon og næringsmiddelindustri – trygghet, kvalitet og fleksibilitetSalt er en avgjørende ingrediens i næringsmiddelindustrien – ikke bare for smak, men også som konserveringsmiddel, stabilisator og funksjonell komponent i en rekke prosesser. For eksempel kan salt brukes for å påvirke tekstur, vannaktivitet, holdbarhet og mikrobiell stabilitet. I kjøttprodukter bidrar salt til proteinbinding og vannretensjon, noe som gir bedre konsistens og økt saftighet. I bakst styrker det glutennettverket, regulerer gjæringsprosessen og forbedrer skorpefarge. I meieriprodukter og konserverte matvarer fungerer det også som et viktig antimikrobielt middel. 

Valg av riktig salttype og korningsgrad er avgjørende for både prosesskontroll og sluttproduktets kvalitet. Saltimport er en pålitelig leverandør av salt til bruk som næringsmiddel, og vi leverer produkter som oppfyller strenge krav til matsikkerhet, hygiene og funksjonalitet. Vi har fleksible leveringsløsninger til hele Norge.
‍
Les mer om våre saltprodukter til mat- og næringsmiddelindustrien her:
‍‍
Fint Raffinert Vakuumsalt Ekstra Fint: Ideelt for smør- og meieriproduksjon, dette hygieniske saltet er godkjent av Mattilsynet og fungerer som både smaksstoff og konserveringsmiddel.
‍
Fint Raffinert Vakuumsalt til Næringsmidler: Egnet for matvareproduksjon, dagligvare og bakerier, dette saltet er fremstilt av rent steinsalt og har en svært fin korningsgrad, noe som gjør det anvendelig i all matproduksjon. ​

Granular 3-1 Næringsmiddelsalt: Perfekt for produksjon av krydderblandinger og fiskeforedling, dette hygieniske saltet er laget av rent bergsalt og har en fin korningsgrad.

Natriumbikarbonat til matproduksjon og næringsmidler: Brukes som hevemiddel i kjeks, brød, kaker og konfekt, og fungerer også som buffer og karboneringsmiddel i drikkevarer.

Nitritt Næringsmiddelsalt: Ofte benyttet i kjøttproduksjon for smakstilsetning og konservering, dette finkornede saltet hjelper kjøttet med å beholde sin naturlige lyserøde farge.
‍
Tipo 3 Næringsmiddelsalt: Et fint raffinert havsalt som egner seg godt som tilsetning i krydder, smørproduksjon og gjærbakst som krever lett oppløselig salt.

Vi hjelper deg gjerne med å finne riktig produkt til din produksjon.
Ta kontakt her for mer informasjon eller for å diskutere en løsning som passer dine behov.